Il Danubio

Il Danubio è una “composizione” di panini semidolci ripieni. Il ripieno può essere differente per ogni panino, dolce o salato, potrete spaziare dalla marmellata alla mortadella, dalla nutella al prosciutto e fontina. Tutto viene lasciato alla fantasia del cuoco. 😉

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 gr di farina tipo manitoba
  • 1 uovo e 4 tuorli per l’impasto
  • 1 uovo per la lucidatura finale
  • 1 cubetto di lievito di birra o 1 bustina di lievito liquido
  • 25 gr zucchero 
  • 150 gr di burro ammorbidito
  • un pizzico di sale
  • 100 gr circa di latte

Impastare tutti gli ingredienti, se avete la macchina del pane con il programma “pizza”, altrimenti a forza di braccia 🙂

Lasciar lievitare un paio d’ore coperto con un panno umido.

Dividere l’impasto lievitato in 16 palline, stenderle con il mattarello, farcirle a piacimento, posizionarle a fiore come nella foto sopra un foglio di carta forno che avrete avuto l’accortezza di bagnare e strizzare e lasciar lievitare un’altra oretta.

Spennellare con tuorlo d’uovo e un goccio di latte, e infornare a 180 gradi per 25 minuti. Buon appetito!

3 thoughts on “Il Danubio

  1. Barbara sono completamente rapita da questa ricetta che attuerò penso sabato a cena.. ti saprò dire il grado di soddisfazione dei convenuti!

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